專欄文章
選擇進口雞蛋還是國產雞蛋？你該知道的重點一次了解
發佈日期: 2023-03-29
進口雞蛋 vs. 國產雞蛋，該如何選擇？
消費者必看！如何挑選來源優良的雞蛋？
台灣今年（2023年）遇上了「世紀大蛋荒」，現在街上可謂是一蛋難求。然而在人人都想要買雞蛋的時候，農委會祭出了一項新政策：進口國外雞蛋以補足國內產能缺口。
而就在2023年3月29日起，多家量販業者、超市皆陸續開始販售進口雞蛋，今天本文就要帶大家探討進口雞蛋與國產雞蛋的差異，以及該如何挑選好的雞蛋來源！
進口雞蛋知多少
【產地】
這次進口的雞蛋共來自9個不同國家，包括澳洲、美國、日本、菲律賓、泰國、新加坡、馬來西亞、巴西等國家，而這些國家原是禽流感疫區是不允許進口雞蛋，但這次的嚴重蛋荒，讓農委會以專案方式開放進口，讓一般消費者也能買的到雞蛋。
【價格】
進口雞蛋由於要從海外調度，因此加上運輸成本，價格通常比較昂貴。而今年這次的專案進口，農委會亦補貼大量經費，讓進口雞蛋的售價降至每顆約7元上下。雖然最終售價比起目前市場的國產雞蛋價格相對便宜，但其實背後仍含有許多隱藏成本，其實是一般消費者看不到的。
【品質】
為了降低運輸成本，多半的進口雞蛋會採取海運，而海運到貨期程至少一個月，這當中雞蛋的保存、過程中的損壞或品質是無從得知的，而你買到的進口雞蛋距離它剛生產時過了多久？中間經過多少流程？這也是一般消費者無法立即從外盒包裝或雞蛋外觀來做判斷，通常都需要買回家才能做進一步的測試（例如：丟到水中是否浮起？打顆雞蛋檢查蛋白蛋黃品質？）。
選擇來源安心、品質穩定的雞蛋
以目前的市場情況來說，進口雞蛋確實比國產雞蛋來的便宜，但相對的來源與品質可能是需要被省略不計的部分。如果你是「對進口雞蛋仍有疑慮」，或是「對食品安全有較高的要求」的消費者，建議你應選擇國內優質的雞蛋生產業者，以保障雞蛋的來源與品質的安全性。
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結論
如果你還在猶豫到底是要買進口雞蛋還是國產雞蛋，其實主要看你的需求來決定。進口雞蛋仍然有符合相關安全檢驗，只是運輸過程長、消費者難以掌握雞蛋品質；而國產雞蛋優勢便在於運輸里程短，且選擇對的店家，你更能輕鬆掌握雞蛋的整個生產流程，且不再需要擔心未來缺蛋的問題。
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